Dicen que en España hay casi 80.000 restaurantes. En México, el sector de la hostelería provee 7 de cada 10 empleos. En Colombia, el sector gastronómico creció un 22% en el 2016, alcanzando 90.000 restaurantes. Y podría seguir. Detrás de todas esas estadísticas, estamos nosotros. Los que trabajamos...

¿Estás cansado de no poder ofrecer alternativas verdaderamente atractivas a tus clientes celíacos? ¿Quieres intentar ir más allá del simple pescado a la plancha pero te faltan los recursos y conocimiento para cocinar platos libres de gluten para tu clientela? ¿Quieres ampliar tu oferta gastronómica para sea...