fidelizacion de clientes restaurantes

12 Trucos infalibles de fidelización de clientes para tu restaurante

Más del 50% de los clientes nunca vuelven a un restaurante.

¿Lo sabías?

Convertir un adiós en un hasta luego: ese es el gran desafío de cualquier restaurante.

No, miento.

El gran desafío de un restaurante es que el cliente vuelva y que te recomiende a su círculo social.

Porque tal y como decía Walt Disney:

“Hagas lo que hagas, hazlo tan bien para que vuelvan y además traigan a sus amigos”

 

¿Te lo estoy poniendo muy difícil?

No te preocupes.

Para eso te he preparado en este post 10 trucos súper útiles de fidelización de clientes para tu restaurante.

Aplícalos y te aseguro que lograrás que tus clientes repitan, y que te recomienden a todo el mundo.

Eso sí, no te voy a engañar, para lograrlo vas a tener que poner de tu parte.  Pero eso, como gestor de un restaurante, ya lo sabes.

¡Es lo que hay!

Lo que cuenta es que los resultados excedan nuestras expectativas.

12 TRUCOS DE FIDELIZACIÓN DE CLIENTES PARA TU RESTAURANTE

#1 El cliente tiene nombre y apellidos

Recibir a tus clientes habituales por su nombre y apellidos, es la primera muestra de respeto y esfuerzo de personalización.

Cuanto más seas capaz de tratar a los clientes por su nombre, más duradera será vuestra relación.

Por supuesto que si como anfitrión o camarero te esfuerzas en conocer el nombre de tu cliente, con el tiempo, él también conocerá el tuyo.

¡Díselo a Starbucks!

En este Post sobre La importancia de conocer el nombre de tus clientes se explica la estrategia que emplea Starbucks para tratar a cada uno de sus millones de clientes por su nombre.

 

#2 WiFi gratis

Muchas empresas de restauración como Starbucks o McDonald’s han conseguido la fidelización de clientes solo por el hecho de ofrecer WiFi gratis.

Pero, atento a las estadísticas sobre la importancia del WiFi en los restaurantes:

  • El 78% de los clientes no usaron WiFi porque les pedía contraseña,
  • Más del 65% de los clientes están dispuestos a ver anuncios gratis a cambio de WiFi gratis,
  • El 40% de los clientes dejaron de ir a restaurantes que no ofrecen WiFi gratis

Conclusión: ofrece WiFi gratis pero, a cambio de alguna acción como pedirles el correo electrónico, un “me gusta” en tu página de Facebook o simplemente que vean tu nueva promoción.

Es justo, ¿no crees?

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#3 Innovación y diferenciación

No te asustes.

Innovar no es solo comprarte el último modelo de horno de convección Unox F530, que vale un ojo de la cara.

Sino que es tan simple como facilitar a tus clientes que puedan elegir mesa a través de tu página web, implementar una carta digital, etc…

Hazte un favor y no seas de los que dicen “siempre se ha hecho así” o “lo intentamos una vez y no funcionó”.

 

#4 Premiar la fidelidad

Existen muchas formas de premiar la fidelidad de tu cliente como, por ejemplo:

Creando una tarjeta VIP,

Regalando cupones descuento,

Creando eventos exclusivos, etc…

¿Quién no quiere recibir un regalo de vez en cuando?

 

#5 Marketing personalizado

La clave del marketing de hoy es conocer quién es y qué quiere cada uno de tus clientes .

Para lograr una efectiva fidelización de clientes en tu restaurante es imprescindible que tengas una Base de Datos.

Una manera de conseguir datos de tus clientes es haciéndoles participar en un concurso o realizar una encuesta del restaurante.

Puedes felicitarlos en su cumpleaños también, lanzar campañas de email marketing personalizadas, interactuar con ellos en Redes Sociales, ofrecerles platos o menús especiales para niños, etc…

 

#6 El “elemento sorpresa”

Emociones humanas tan básicas como son la anticipación, alegría y el entusiasmo se despiertan cuando logras sorprender a tus clientes.

Una nota de agradecimiento a tus clientes escrita a mano, regalos inesperados con mensajes positivos, etc… Uno de esos simples detallitos, y ¡le tienes enamorado para siempre!

Para que logres inspirarte te dejo este post de 6 maneras creativas de sorprender y encantar a tus clientes,

estrategias de fidelizacion de clientes para restaurantes

 

#7 Nivel máximo de limpieza

En el Post sobre las 7 funciones de un cliente misterioso en tu restaurante ya te lo decía.

A 9 de cada 10 personas les importa más la limpieza del restaurante que el propio servicio.

La limpieza es clave para lograr la fidelización de clientes en tu restaurante.

No lo olvides.

 

#8 La tecnología como aliado

No hace mucho tiempo, la posibilidad de realizar un pedido sin movernos del sofá, pagar a través del móvil o pedir a través de una mesa interactiva, cambiaron por completo nuestra concepción de los restaurantes.

Y ahora, tecnología sorprendente como drones y robots están revolucionando por completo al sector de la hostelería.

¿Desaparecerán los restaurantes más tradicionales?

No lo sé.

De lo que estoy seguro, es que hoy en día para competir en el mercado debes estar muy pendiente de las últimas tecnologías para no quedarte en el olvido.

 

#9 La Responsabilidad Social Corporativa

Si te has leído mi post sobre los Tipos de Cliente en un restaurante , sabrás que para los Millenials un factor de compra muy importante es que las marcas tengan un impacto positivo en la sociedad.

En este post sobre Cocinas con responsabilidad social tienes algunos ejemplos de grandes Chefs que ejercen algún tipo de campaña social.

 

#10 La opinión de tus clientes

Otra estrategia de fidelización de clientes muy efectiva es el pedir feedback a tus clientes.

Puedes empezar por sitios como Google My Business o TripAdvisor para hacerte una idea de cómo hablan tus clientes de tu restaurante.

O puedes preguntarles directamente, a través de encuestas o fomentar los comentarios en Redes Sociales.

Pero sin duda, la mejor manera de saber cómo piensan tus clientes, es…

Creando a tu cliente ideal !!

 

#11 Café de calidad

En muchos casos es el último recuerdo que se va a llevar tu cliente de tu restaurante.

¿Quieres tirarlo todo por la borda por un mal café?

Selecciona bien a tu proveedor de cafés, comprueba su calidad, maquinaria e información necesaria para ofrecer a tus clientes el mejor café posible.

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#12 Colaborar con otras marcas

Dicen que “la unión hace la fuerza

Pues bien, en marketing, la unión de dos empresas o marcas para promocionar un producto o servicio se llama co-branding.

Algunos ejemplos de co-branding, son estos:

  •  Hamburguesa Grand McExtrem BIBO de McDonald’s en colaboración con Dani García
  •  Cerveza Estrella Damm Inedit de Ferran Adriá
  •  Dabiz Muñoz y su alianza con Beefeater
  •  elRubius (youtuber) en colaboración con Domino´s Pizza

 

O, tú y yo colaborando en hacer que tu presencia digital sea impecable e inolvidable.

¿Qué te parece?

Si no estás satisfecho con el look de tu página web ahora mismo, tenemos que unir fuerzas para asegurarnos de que refleje la personalidad de tu restaurante y que no ahuyente a tus clientes digitales.

¿Hablamos de diseño web y diseño gráfico para restaurantes?

¡Estupendo! ¡Uno de mis temas favoritos!

Te espero.

12 Trucos infalibles de fidelización de clientes para tu restaurante
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