19 May ¿CÓMO ATRAER A LA “GENERACIÓN Z” A TU RESTAURANTE?
La generación Z no es la nueva serie de Netflix, sino que son la generación nacida entre 1994 y 2010.
Y es una generación que representan nada más y nada menos que el 15 por ciento de la población de España gastando 1 de cada 5 euros en restaurantes, algo que deja muy claro el papel fundamental que hoy juega y jugará la Generación Z en el mundo de la hostelería.
Por lo que no hay ninguna duda de que comprender a esta generación y tomar decisiones comerciales para atraerlos a tu restaurante es crucial, asique vamos a ver tres maneras de cómo puedes atraer a este tipo de clientes:
Vamos a comprender a la «Generación Z» y atraerla a tu restaurante.
La primera es tener muy claro que son Nativos Tecnológicos.
Osea que han nacido como aquel que dice con un smartphone bajo el brazo.
Por lo que por ejemplo, tener una tablet como carta de tu restaurante, que indudablemente puedan reservar online mesa en tu restaurante a través de su teléfono móvil o un servicio de pago digital son imprescindibles para tener contentos a los Z.
Y en lo que se refiere a acciones de Marketing enfocadas a ellos, saber que al 64 por ciento de la Generación Z le gusta que les envíen mensajes de texto con ofertas especiales y descuentos, y que el 72 por ciento comparte fotos de su comida en redes sociales como Instagram.
La segunda es que esta generación en una marca lo que más buscan es la “Autenticidad”
Con la Generación Z no te valen las exageraciones para impresionarlos, porque ellos buscan lo auténtico, lo real y detectan de inmediato cuando un restaurante está haciendo trampas para llamar su atención y luego venderles algo completamente diferente.
Algo que les encanta es la transparencia de las cocinas abiertas, osea, el ver como se hace y quien prepara su comida y no ver cómo sale detrás de una pared y una puerta cerrada.
Y como dato interesante, el 44 por ciento de la Generación Z tiene más probabilidades de visitar restaurantes que ofrecen experiencias nuevas o innovadoras, pero siempre, siempre, dichas experiencias deben de ser auténticas, osea con una personalidad única.
Y por último y muy importante, tenemos a la Responsabilidad social.
La Generación Z ha nacido ya con una conciencia muy muy profunda de lo que está sufriendo nuestro planeta y de los muchos cambios sociales que se están llevando a cabo.
Por lo que valoran muchísimo aspectos como por ejemplo si tu restaurante destina parte de sus beneficios a algún tipo de acción social, utilizas envases ecológicos o sirves alimentos orgánicos que han sido producidos localmente.
Seguro que ahora te ha quedado muchísimo más claro cómo atraer a la “Generación Z” a tu restaurante… y que no te hace falta invertir exageradas cantidades de dinero en mobiliario, decoración y cosas que te seguro para ellos son completamente insignificantes.
¡Hasta la próxima!