¿Estás pensando en abrir tu propio restaurante ? ¡Estupendo! ¡Seguro que tu cabeza no para de dar vueltas! ¿Me equivoco? ¿Por qué tipo de restaurante me inclino? ¿Que estrategia de marketing gastronómico empleo? ¿Habrá que darle un tema? ¿Cómo lo decoro? ¿Qué equipamiento necesito?
¿Estás pensando en dar un nuevo paso en tu carrera? ¿O tal vez quieres ofrecerle la oportunidad a uno de los miembros del equipo de tu restaurante de que se especialice en un área que a ti te interesa? ¿Has pensado en el fascinante mundo del vino?
Al sector de la hostelería, no hay crisis que le pueda. Nos hará tambalear un poco, pero derrumbarnos, ¡nunca! Prueba de ello, las estadísticas del 2016 que demuestran un crecimiento continuo para la hostelería, gracias a la alta demanda internacional y a una mayor
El sector gastronómico, la hostelería y la restauración en general se han convertido en sectores altamente competitivos, y en los que cada vez son más definitivas las estrategias de marketing que los negocios usan. El mundo de los restaurantes se ha trasformado por completo
Dicen que en España hay casi 80.000 restaurantes. En México, el sector de la hostelería provee 7 de cada 10 empleos. En Colombia, el sector gastronómico creció un 22% en el 2016, alcanzando 90,000 restaurantes. Y podría seguir. Detrás de todas esas estadísticas, estamos nosotros.
Si atendemos a los últimos datos recogidos por la federación nacional de hostelería en España, podremos ver cómo en territorio español hay nada más y nada menos que 1,7 restaurantes por cada 1.000 personas, lo que supone el 24% del sector hostelero. En este contexto,
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