¿QUIÉN ES ELOY RODRÍGUEZ?

Hace tiempo que buscas a alguien que te eche un cable, ¿verdad?

Porque te dicen que tienes que estar al día…

Que tienes que empezar a apostar por eso del marketing digital…

Que la competencia es tan agresiva que hay que promocionarse en internet también…

Pero, ¿de dónde vas a sacar tú el tiempo para aprender a aplicarlo a tu restaurante?

 

¡Con la de problemas que tienes cada día en tu local!

 Que si el personal no se presenta cuando tendría que presentarse…

 Que si hay mal rollo entre ellos…

Que si los proveedores te dejan en la estacada…

Los clientes cada vez son más exigentes…

Los gastos cada vez mayores…

Y tú ¡venga a trabajar cada vez más horas!

 

¿En qué universo vas a tener tú tiempo para hacer esos cambios que todo el mundo te dice que son tan importantes y que ves que aplican los restaurantes de éxito?

Invertir en Internet, vas a tener que hacerlo, porque la publicidad de toda la vida no está siendo rentable. ¡La última vez que patrocinaste un evento apenas cubriste la inversión!

Pero, ¿cómo encuentras a alguien de confianza que no te venda una moto?

¿Alguien que hable tu lenguaje y que entienda después de las 14 horas que te pasas trabajando cada día no estás para más complicaciones?

Alguien que te encuentre más clientes…

> Para así aumentar tus ingresos

> Y poder delegar

> Y disfrutar de más tiempo libre con tu familia…

 

¿Dónde está ese profesional del marketing digital?

Lo tienes delante de ti.

Soy Eloy Rodríguez, y aunque solo tengo 28 años,

llevo desde los 14 detrás de una barra.

14 años haciendo de las mías.

¡Ni te imaginas la de corchos que he dejado dentro de una botella…!

¡O la de vestidos que habré manchado…!

Pero sé que todo eso es parte de lo que se vive cada día en un restaurante (¡aunque a mis padres no les hiciese la más mínima gracia en su día!).

El estrés, las emociones, la adrenalina, la incertidumbre, y la pasión por el oficio y por la gastronomía (¡fíjate hasta donde me llega la pasión que soy capaz de recorrerme 100 km por probar un plato nuevo!) …

Pasión que me llevó a abrir mi propio restaurante a los 19 años, junto a mis dos hermanos.

He tenido a mi cargo un personal de más de 20 personas.

He dirigido eventos para más de 500 personas.

Sé lo que es hacer turnos de 12 y 14 horas, trabajar cuando todo el mundo está de fiesta, cerrar el restaurante a las 3 de la mañana y volver a abrirlo a las 8 de la mañana.

Sé lo que es que tus amigos hagan planes para Nochevieja y tú tengas que trabajar.

Y, ¿sabes qué?

Que me encanta hacerlo, porque, como a ti, me gusta crear experiencias memorables entre mis clientes. Eso es lo que me hace feliz.

Además, me siento orgullosísimo de poder decir que formo parte desde muy joven de un sector que da de comer al 8,5% de los españoles.

Un sector que no para de crecer, le echen lo que le echen.

Porque echarle, ¡mira que han llegado a echarle!

Yo mismo he pasado por momentos límite con mi restaurante con la última crisis, estando a punto de cerrar la puerta para siempre.

Pero, como bien dijo Einstein en su día, la crisis para mí, ¡fue una bendición!

Mi vida dio un giro de 360°.

Desde ese momento, mi misión no fue otra, más que encontrar la respuesta a esta pregunta:

¿Cuáles son las características de un restaurante de éxito?

Mi andadura en busca de la respuesta empezó aprendiendo de 10 negocios de hostelería distintos mientras gestionaba mi propio restaurante.

Tuve la grandísima suerte de poder observar a cocineros Estrellas Michelin, y trabajar en una de las más prestigiosas Escuela de Catas de España. Allí aprendí todo lo relacionado con el mundo del vino, y caté algunos de los vinos más exquisitos de todo el mundo.

 

¡Una pasada para un Foodie como yo!

¡No creas, que todo lo hacía para poder responder a esa pregunta que tanto me intrigaba!

Era salir de un servicio y entrar a otro…

Acababa baldado, pero ¿sabes qué?

Me apasionaba, me apasionaba investigar y descubrir esos pequeños detalles que convierten a un restaurante de éxito.

Llegaba a mi casa y lo anotaba todo, y luego intentaba implementarlo en mi restaurante.

Algunas cosas funcionaban, y otras no.

Pero yo no desistía.

Seguí haciendo cursos de todo tipo, desde Coctelería hasta un Master en Administración y Gestión de Restaurantes.

Descubrí que, para triunfar hoy en día, el restaurante físico tiene que tener reflejo en un restaurante virtual.

Empezó a abrirse un mundo que siempre me había fascinado:
la tecnología y el internet.

Te cuento.

Decidí encargar la web de mi restaurante a un equipo de profesionales.

Busqué agencias especializadas en webs para restaurantes. No encontré ninguna.

Decidí contratar a una de las mejores agencias en diseño web que había en aquel momento.

El proceso se hizo interminable.

Pero, lo peor fue que, al recibir el primer boceto, ¡casi me muero del susto!

 

La web no transmitía para nada la personalidad de mi restaurante:

El diseño del logo no reflejaba el tipo de clientes que acudían a mi restaurante, era excesivamente moderno.

El fotógrafo no había recibido las indicaciones correctas del diseñador web y el resultado fue unas fotos de los platos horrendas.

El personal del restaurante, una de las razones por las que mis clientes vuelven al restaurante, no tenía ningún protagonismo.

No habían incluido ningún apartado sobre la Historia de mi restaurante.

No me habían recomendado ningún copywriter especializado que le diera esa magia a la historia de mi restaurante.

El sistema de reservas no era nada intuitivo y daba muchos problemas a mis clientes. El resultado fue un montón de críticas por parte de mis clientes.

Los diseños de los Menús Especiales (día de la madre, por ejemplo…), eran horribles, poco atractivos, y encima, ¡a veces no llegaban a tiempo!

La página web no se veía correctamente a través del móvil.

No existía ninguna llamada a la acción que incitara a los visitantes de mi web a reservar una mesa en el restaurante.

 

¿Te lo puedes creer?

La terminé como bien pude.

Pero este fracaso me animó a averiguar la forma de diseñarla yo mismo…

Empecé a leer Blogs sobre cómo hacer páginas web en WordPress, aprender temas relacionados con el SEO, diseño gráfico, etc…

Y poco a poco, con mucha paciencia fui construyendo mi primera web, de la que, por fin, podía sentirme orgulloso.

¿Problema?

¡Qué había despertado otro gusanillo!

¡El del diseño web y del Marketing Digital!

En septiembre del 2014 tenía previsto un evento para 500 personas.

Me dije a mi mismo, “Eloy, si esto sale como tenéis planificado, me voy a Madrid a aprender cómo diseñar páginas Web y Marketing Digital”.

Y así fue.

Finalizó el evento, hablé con mis hermanos para dejar todo atado en el restaurante y 6 días después, me fui para Madrid, teniendo clarísimo lo que quería.

Cuatro meses después, no había finalizado el Master y ya tenía 3 clientes.

En menos de un año, uno de mis clientes recibió el premio a la Mejor Empresa Online del Año.

Sin apenas darme cuenta, mi vida había dado otro giro de 360°.

Y decidí plasmar todo lo que iba aprendiendo en este Blog.

El Blog de Eloy Rodríguez

Un blog pensado para el propietario de un negocio de hostelería como tú que necesita información de calidad sobre el marketing digital explicada en un lenguaje claro y sin pretensiones.

Toda la información que encontrarás aquí es el fruto de muchos años de investigación en los ámbitos de la hostelería, el diseño web aplicado a la restauración, y el marketing digital.

En este blog encontrarás las respuestas a muchos de los problemas a los que te enfrentas diariamente, de manera totalmente gratis.

Porque sé cuáles son, y cómo solucionarlos.

Y porque sé que lo que más deseas es poder encontrar soluciones eficaces a los problemas de tu restaurante, para aumentar tus ingresos y poder disfrutar de más tiempo libre con los tuyos.

Porque ya toca, y porque os lo merecéis.

¿Necesitas que hable de un tema en concreto?

No tienes más que decírmelo.

Suscríbete a mi blog y, juntos, haremos que el marketing digital deje de ser un misterio para ti y para tantos otros negocios como tú.

Te espero.

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