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La carta sí importa

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Autor Invitado

En Gastro Nivel diseñan, desarrollan, y fabrican los elementos de comunicación visual necesarios para el hostelero.

La imagen corporativa, decoración comercial, cartas, atriles, fotografía y video.

Siempre damos importancia a la decoración de nuestro local, el uniforme de nuestros empleados, la vajilla,… etc, y a veces no ponemos atención a nuestra carta, ¿por qué si es un fiel reflejo de nuestro negocio?.

Hemos visitado numerosos locales de hostelería muy bien montados y cuando nos enseñan su carta no refleja su identidad y mucho menos su propuesta gastronómica. En el departamento de diseño de Gastronivel se trabaja para que la carta sea una parte esencial del local y reflejar a través de ella la identidad del mismo.

Una carta bien diseñada nos proporcionará a corto plazo beneficios en nuestro negocio, merece la pena dedicar una parte del presupuesto a elaborar un buen menú y aplicar las diferentes estrategias de marketing destinadas a tal fin, pero este punto lo veremos en otro post.

7 Beneficios de una carta bien diseñada

#1 Controlaremos mejor los costes.

#2 Promocionaremos los platos más rentables.

#3 Rentabilizaremos lo platos menos rentables.

#4 Aumentaremos el ticket medio.

#5 Agilizaremos las comandas.

#6 No desmarcaremos de la competencia.

#7 Ayudaremos al cliente a decidirse rápidamente.

 

P.D. Dale a la carta la importancia que se merece, el negocio te lo agradecerá y tus clientes también.

La carta sí importa
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